在凈化室空調(diào)設(shè)計(jì)時，要與此同時參照工程建筑背景圖和加工工藝施工平面圖，依據(jù)加工工藝要求開展設(shè)計(jì)方案：依據(jù)生產(chǎn)工藝流程特性，潔凈度等級要求高的，回風(fēng)口布局在避開機(jī)器設(shè)備側(cè)。
成都食品車間凈化案例，由于車間內(nèi)的產(chǎn)品是食品，需要對空氣環(huán)境進(jìn)行消毒殺菌，并在送風(fēng)系統(tǒng)中安裝臭氧發(fā)生器。 還提供40Kw恒溫凈化空調(diào)機(jī)組，機(jī)房緊鄰量產(chǎn)車，室外機(jī)可置于室外。
廣元中子食品月餅生產(chǎn)凈化車間， 本項(xiàng)目為一期食品分包車間，由我司為廣元中子悅菱食品有限公司設(shè)計(jì)，食品加工車間總面積約5500平方米。 設(shè)計(jì)要求：食品車間凈化宜采用鋼混結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)。 根據(jù)不同產(chǎn)品的需要
凈化板可選用巖棉、聚氨酯泡沫、硅石、玻璃絲棉、紙蜂窩、陶瓷鋁板、玻鎂板和紙蜂窩、彩鋼板、鍍鋅板、鍍鋅鋼板、不銹鋼等九種芯材 、印刷鋼板、鋁箔表面材料有紙、PVC、膠合板、纖維水泥板等十余種，復(fù)合板二十余種。
月餅無塵車間操作規(guī)范，進(jìn)入無塵車間前遵守清潔標(biāo)準(zhǔn)，穿統(tǒng)一的無菌工作服，戴一次性手套和無菌口罩； 保證廠內(nèi)所有設(shè)備和用具得到充分清潔和妥善保養(yǎng)，擁有10個大型無塵無菌月餅生產(chǎn)車間（又稱凈化車間）
食品無菌車間的外部污染源主要是通過門和食品無菌車間內(nèi)外通道侵入的室外空氣。 所以食物無菌車間的布置通常采用工藝操作的關(guān)鍵層級，從內(nèi)到外逐漸削弱潔凈度
食品廠房裝修墻面應(yīng)光滑、平整不起塵，耐腐蝕，色彩和諧，內(nèi)墻涂料必須采用防霉、防靜電、避免眩光并能耐受清洗和消毒的材料涂刷。墻面與地面相交處宜做半徑50毫米的圓弧，以減少灰塵積聚和便于清潔，便于清潔。物流通道等易撞處墻邊宜設(shè)置防撞欄桿，防止因裝修材料震動而灰塵脫落。
食用菌凈化車間
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